सौंफ(saunf) एक प्रकार का मसाला ही है.सौंफ हर घर में जरूर मिलेगी क्योंकि हमारी रसोई में सौंफ(saunf) जरूर प्रयोग की जाती है. कचोरी के आलू में, दाल में,अचार,दवा चूर्ण आदि में,और ना जाने कितनी चीजों में हम हर दूसरे दिन इसका खाने में प्रयोग करते हैं. ये हमारे खाने का स्वाद बढ़ाती है.
यह स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है.इसमें विटामिन ए के सी मिनरल फास्फोरस और पोटेशियम जैसे अति आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं.जो शरीर के लिए बहुत फायदा पहुंचाते हैं.
तो तो चलिए समझते हैं और जान लेते हैं इस बात को की सौंफ हमे किस प्रकार से फायदा पहुंचाती है कहां-कहां फायदेमंद है यह हमारे शरीर के लिए और हम इसका कैसे अपनी जरूरत के अनुसार प्रयोग कर सकते हैं…
1– माउथ फ्रेशनर के रूप में — सौंफ(saunf) की खुशबू सभी को अच्छी लगती है इसे खाने से मुंह में से खुशबू आती है. इसे खाने से मुंह की आने वाली बदबू दूर होती है. इसे माउथ फ्रेशनर के रूप में प्रयोग कर सकते हैं. भोजन करने के पश्चात प्रतिदिन खा सकते हैं
.jpg)
2– सौंफ(saunf) हाजमा करे दुरुस्त– सौंफ को खाना खाने के बाद खाने से खाना हजम हो जाता है यह हाजमा सही करती है. यह डाइजेशन की समस्या को दूर करती है.गैस बनने से रोकती है. पेट फूलना कम करती है.
सौंफ(saunf) में फाइबर पाया जाता है जो हाजमा सही करके आपके पेट को सही करती है पाचन तंत्र को बेहतर बनाती है.
3– सांस के द्वारा आने वाली दुर्गंध को करें दूर — बहुत से लोग जब बोलते हैं तो सांसो से दुर्गंध आती है ऐसे में आप सौंफ(saunf) खाकर इस समस्या का हल कर सकते हैं.यह मन को सांसों को तरोताजा करेगी इसमें एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं. इसलिए बैक्टीरिया से होने वाली दुर्गंध को दूर करने में सहायक है और सांसों की दुर्गंध को दूर करती है.
4– वजन करे कम — सौंफ खाने से वजन भी कम होता है शरीर की चर्बी गलाती है. रिसर्च के अनुसार पाया गया है कि अगर सौंफ की चाय बनाकर पी जाए तो यह आपके वजन को बढ़ने से रोक सकती है.आपका वजन कंट्रोल कर सकती है.
क्योंकि सौंफ की चाय मेटाबॉलिज को सही करती है और अतिरिक्त अधिक कैलोरी को वर्न करके आपके वजन को कम करती है.
5– अस्थमा में दे आराम — सौंफ आस्थमा के लक्षणों को कम करती है सौंफ में पाया जाने वाला फाइटोन्यूट्रिएंट्स साइनस की समस्या को कंट्रोल करती है. सौंफ अस्थमा में आराम पहुंचाती है.
6– त्वचा के लिए फायदेमंद — सौंफ त्वचा को भी फायदा पहुंचाती है. यह त्वचा की तमाम परेशानी दाग धब्बे मुंहासे ड्राइनेस दूर करती है सभी में फायदा पहुंचाती है. सौंफ का अरक त्वचा को फ्री रेडिकल्स के नुकसान से बचाव करता है. क्योंकि इसमें अधिक मात्रा में जिंक मिनरल्स पाया जाता है.
7– खून को साफ करती है — सौंफ में पाया जाने वाला फाइबर और तेल खून को साफ करते हैं. यानी कि खून को शुद्ध करने में भी लाभकारी है.
8– ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करें — पोटेशियम की मात्रा से भरपूर सौंफ ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करती है.हृदय की परेशानी और रक्तचाप को नियंत्रित करती है.ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करती है.
महिलाओं में होने वाले हाई ब्लड प्रेशर का खतरा भी कम करती है.
9– स्तनपान में लाभदायक — जो महिलाएं बच्चों को स्तनपान कराती उनके लिए सौंफ बहुत फायदेमंद है क्योंकि सौंफ में पाया जाने वाला एनेथोल दूध को बढ़ाने में सहायक है. ऐसे में सौंफ का प्रयोग अवश्य करना चाहिए.
10– आंखों के लिए फायदेमंद — सौंफ आंखों को भी बहुत फायदा पहुंचाती है इसमें विटामिन A पाया जाता है जो आंखों की रोशनी के लिए जरूरी विटामिन होता है. ये आंखों में होने वाली समस्या दूर करता है.
आंखों के लिए सौंफ में मिश्री बादाम मिलाकर खाने से आंखों की रोशनी बढ़ती है.
सौंफ के इसके अलावा भी ढेरों फायदे हैं और कई समस्याओं को दूर करने में सहायक है. इसकी खूबी देखते हुए आप भी इसका सेवन कर सकते हैं.
( यह लेख सामान्य जानकारी पर आधारित है. कृपया अपने चिकित्सक से सलाह लेकर जब प्रयोग करें.)
धन्यवाद!! 🙏🙏🙏🙏🙏
