सर्दी और बारिश के मौसम में गरमा गरम पकोड़े खाना हर किसी को पसंद होता है
आपने कई तरह के पकोड़े घर में बना कर खाए और खिलाए होंगे
तो इस बार आप सर्दी के मौसम में गरमा गरम मिक्स पकौड़े बनाकर चाय के साथ नाश्ते में ट्राई करें
तो चलिए बनाते हैं और जानते हैं कि क्या-क्या चाहिए और इसे कैसे बनाना है
आप चाहे तो इसमें और सब्जी मिक्स कर सकते हैं या फिर कम कर सकते हैं
1आलू 1 बैगन 1 छोटी गोभी 1 गाजर 200 ग्राम लौकी काशीफल पालक
इन सब को साफ करके छोटे पीस काट कर रख ले
तीन-चार हरी मिर्च बारीक कटी हुई 2 इंच अदरक का टुकड़ा बारीक कटा हुआ नमक मिर्च लाल स्वाद के अनुसार बेसन ढाई सौ ग्राम जरूरत के अनुसार मात्रा बढ़ा घटा सकते हैं आधा चम्मच जीरा साबुत धनिया तलने के लिए सरसों का तेल
अब बेसन का घोल बनाएं जैसे आप अन्य पकौड़े बनाने में बनाते हैं
फिर इन सब्जियों को उस घोल मे अच्छे से मिक्स कर लें
अब आप इनको वैसे ही सेकें जैसे कि आप आलू आदि के पकोड़े बनाते हैं
इस प्रकार से बनाकर चाय चटनी सॉस के साथ गरमा गरम खाएं और खिलाएं
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