1--250 ग्राम आलू इसे छिलकर लंबे पीस काट कर रख लें
या फिर इसे उबले आलू मैश करके भी आप बना सकते हैं
2--200 ग्राम अरारोट जैसे आप बेसन के पकोड़े का घोल बनाते हैं बना कर तैयार करें
3-- दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई
4-- 1 इंच अदरक का टुकड़ा बारीक कटा या घिसा हुआ
5-- हरा धनिया बारीक कटा हुआ एक चम्मच
6-- नमक लाल मिर्च स्वाद अनुसार
7-- तलने के लिए सरसों तेल या रिफाइंड