मिक्स सब्जी खाने में टेस्टी लगती है और भरपूर मात्रा में विटामिन फाइबर मिनरल आदि से युक्त होती है

क्योंकि मिक्स सब्जी कई सब्जियों को मिलाकर बनाई जाती है तो चलिए इस बनाते हैं...

इसमें हम ज्यादा से ज्यादा सब्जी मिलाकर बना सकते हैं या फिर कुछ सब्जियां मिलाकर इसे बना सकते हैं

500 ग्राम सब्जी में पालक मेथी गाजर टमाटर आलू बैगन बंद गोभी बीन्स लेकर आए

आप इसकी मात्रा घटा और बढ़ा भी सकते हैं

इन सब को साफ करके एक बर्तन में काट ले फिर कुकर में उबालकर एक बर्तन में करके रख लें

इसे आप बिना उबाले भी इसी तरह से छोक कर भी बना सकते हैं

मिक्स सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री 1-आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 2-एक हरी मिर्च बारीक कटी हुई 3-1इंच अदरक का टुकड़ा घिसा हुआ 4-एक चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ 5-आधा चम्मच गरम मसाला 6-आधा चम्मच हल्दी पाउडर 7-नमक स्वादानुसार 8-एक चम्मच सरसों का तेल 9-एक चुटकी जीरा

अब गैस जलाकर कढ़ाई चढ़ायें तेल डालें जब तेल पक जाए तो जीरा हल्दी डालें और इस सब्जी को डाल दें

इसमें स्वादानुसार नमक डालें अच्छे से चला कर थोड़ा पानी सुखा लें

फिर इसमें सब सामग्री मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लें

जब यह मिक्स हो जाए तो एक बाउल में निकाले और इसके ऊपर हरा धनिया डालें

अब आपकी गरमा गरम मिक्स सब्जी तैयार है इस सर्व करें